＊パレスホテル プリヴェ＊

パレスホテルのプリヴェのアフタヌーンティー
パレスホテルといえば、なんとなくゴシップガールだなぁ・・・と。
最近あの昼メロちゃんとみたので皮肉ってます。最近インスタで有名な実業家ｷｯｽﾞがこちらに宿泊していたので、絶対いかなきゃ！と思いうかがいました；）
ハロウィンのかわいいおばけケーキがﾂｲｯﾀｰで流れてきてなかなかかわいい ♥
（ちなみに私のtwitter @anna_banana511 )

「グルメは試す勇気のこと ♥」
いろいろ新規開拓もしてみたいなーと思う今日この頃ですが、結局地元で落ち着きます。だめねぇlol

 丸の内にあるこのホテル、なんと住所が丸の内１－１－１
すばらしぃ！

 1961年の皇居前に開業された”パレスホテル”は老朽化のため2009年から閉館でした。
それから、2012年新たに”パレスホテル東京”とし て、 「美しい国の、美しい一日がある」というブランドコンセプトに基づき、”パレスらしさ”、日本の美しさを表現し再びオープンしたわけです。
本当に空気がキレイな素敵な場所。水のある場所っていいよね。

 景色を眺めながら２４：００まであいてるラウンジでのんびりと・・・
こちらはフレンチのラウンジ。フレンチ風なアフタヌーンティーですねっ！先日フレンチのアフタヌーンティーはグランドハイアットでもいただいてきましたよっ！


フレンチシェフによるオープンサンドや日本ではここだけの２年前まで世界一と言われたガトーマルジョレーヌ、個性的なアフタヌーンティーでした ♥

なんとなく会員制ラウンジのようなラウンジでとても落ち着けます。心配りも行き届いててとっても居心地がいい。森をイメージしている店内。

フレンチテイストなアフタヌーンティー、それもこちらのアフタヌーンティーお隣のフレンチレストラン”クラウン”で料理の多くが作られているからなんです。

 スタンド下段はオープンサンドでした。
本当にキレイ。小さくまとめられたアフタヌーンティースタンド。
カリフラワーのフリットは、カレースパイスの香りをアクセント。
ケークサレや、ラタトゥーユバゲットのオープンサンド。パテのオープンサンド。ボリューム感がたまりません ♥
”具材を食べてもらいたい”という思いがこめられたサンドイッチは本当においしい。

 スコーンは１つ。クロテッドクリームとハニーとジャム
そしてポタージュのプレート

 スイーツプレートの目玉はガトーマルジョレーヌ。ミシュランの星を長年維持しているフランス”ラ・ピラミッド”直伝レシピのこのケーキを食べられるのは、ここだけ。
これはアフタヌーンティーセットでしか食べれないので、わざわざくる価値ありです ♥

全体が5層になっていて、ジョコンド生地かな？チョコレートの層は、バターで固めた生クリーム、プラリネアーモンドで組み立てされてます。
コーヒーとチョコのとナッツの食感合わさってるのがなんともたまりません ♥

80年前に作られた伝統の味です ♥


アフタヌーンティー　14:00～16:30
ＴＥＬ　03-3211－5319



 xx
Anna